Resep cendol kenyal – Bagi pecinta kuliner tradisional Indonesia, cendol kenyal pasti sudah tidak asing lagi. Teksturnya yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan kuah santan yang gurih dan manis, menjadikannya hidangan yang sangat menggoda. Dalam artikel ini, kami akan mengungkap rahasia membuat cendol kenyal yang sempurna, lengkap dengan tips dan variasinya.
Jika Anda mencari hidangan yang renyah dan gurih, resep lumpia ayam adalah pilihan yang tepat. Dengan isian ayam yang gurih dan kulit lumpia yang renyah, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga. Untuk hidangan yang lebih ringan, cobalah resep bayam santan . Perpaduan bayam yang lembut dan santan yang gurih akan memberikan rasa yang seimbang dan menyegarkan.
Resep cendol kenyal ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat cendol yang bertekstur kenyal dan nikmat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang tepat, Anda dapat menyajikan cendol kenyal buatan sendiri yang akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan.
Resep Cendol Kenyal
Cendol kenyal merupakan hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuatnya menjadi camilan yang menyegarkan dan disukai banyak orang.
Bahan-Bahan Resep Cendol Kenyal
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air hangat
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- Pewarna makanan hijau (opsional)
Cara Membuat Cendol Kenyal
- Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Tambahkan santan kental, daun pandan, dan pewarna makanan hijau (jika menggunakan).
- Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan saringan cendol atau alat pembuat cendol.
- Tuang adonan ke dalam saringan dan tekan dengan sendok hingga adonan keluar membentuk cendol.
- Rebus cendol dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga cendol mengapung.
- Angkat cendol dan tiriskan.
Tips Membuat Cendol Kenyal
- Gunakan tepung beras berkualitas baik untuk menghasilkan cendol yang kenyal.
- Aduk adonan hingga benar-benar kalis untuk mencegah cendol menjadi lembek.
- Jangan merebus cendol terlalu lama karena akan membuat cendol menjadi keras.
- Jika cendol tidak mengapung setelah direbus, berarti cendol belum matang dan perlu direbus lebih lama.
Variasi Resep Cendol Kenyal
Cendol Durian
Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air hangat
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 100 gram daging durian
Cara membuat:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Tambahkan santan kental, daun pandan, dan daging durian.
- Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan saringan cendol atau alat pembuat cendol.
- Tuang adonan ke dalam saringan dan tekan dengan sendok hingga adonan keluar membentuk cendol.
- Rebus cendol dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga cendol mengapung.
- Angkat cendol dan tiriskan.
Penyajian dan Topping Cendol Kenyal
Cendol kenyal dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:
- Disiram dengan santan kental dan gula merah.
- Ditambahkan es serut dan buah-buahan segar.
- Dibuat menjadi es cendol dengan tambahan susu kental manis.
Beberapa topping yang cocok untuk cendol kenyal adalah:
- Kacang hijau
- Kolang-kaling
- Nangka
- Durian
Kesimpulan Akhir
Membuat cendol kenyal ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, Anda dapat menghasilkan cendol yang bertekstur kenyal dan nikmat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep untuk menemukan rasa dan tekstur cendol yang sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cendol kenyal buatan sendiri!
Untuk hidangan yang hangat dan menenangkan, cobalah resep lodeh jawa yang lezat. Dengan perpaduan sayuran segar dan santan yang gurih, hidangan ini pasti akan menggugah selera Anda. Untuk cita rasa yang lebih kaya, jangan lewatkan resep semur tahu tempe yang menggugah selera.
Kombinasi tahu dan tempe yang direbus dalam bumbu rempah yang lezat akan memanjakan lidah Anda.
FAQ Umum
Apakah cendol kenyal harus menggunakan tepung beras?
Ya, tepung beras merupakan bahan utama yang memberikan tekstur kenyal pada cendol.
Bagaimana cara membuat cendol agar tidak keras?
Pastikan waktu perebusan tidak terlalu lama. Rebus cendol hingga mengapung dan biarkan matang sempurna.
Apa saja variasi resep cendol kenyal?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti ubi jalar, pandan, atau nangka untuk menghasilkan variasi rasa dan warna pada cendol.
