Resep teri medan balado – Menikmati hidangan teri medan balado yang lezat dan menggugah selera kini semakin mudah dengan mengikuti resep praktis ini. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya akan membuat Anda ketagihan.
Resep teri medan balado sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan yang nikmat. Proses pembuatannya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat teri medan balado yang lezat, kamu membutuhkan bahan dan bumbu sebagai berikut:
Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Teri Medan | 250 gram |
| Cabai Merah Keriting | 10 buah |
| Bawang Merah | 5 siung |
| Bawang Putih | 3 siung |
| Tomat | 2 buah |
| Lengkuas | 2 cm |
| Jahe | 2 cm |
Bumbu:
| Bumbu | Jumlah |
|---|---|
| Garam | Secukupnya |
| Gula Pasir | 1 sdm |
| Kaldu Bubuk | 1 sdt |
Cara Membuat: Resep Teri Medan Balado
Membuat teri medan balado tidaklah rumit. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera:
Bersihkan Teri
Sebelum dimasak, teri harus dibersihkan dengan baik. Buang kepala dan isi perutnya. Cuci bersih teri dengan air mengalir dan tiriskan.
Goreng Teri
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Goreng teri hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat teri dan tiriskan di atas tisu dapur.
Buat Bumbu Balado, Resep teri medan balado
Siapkan bumbu balado dengan menghaluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak hingga harum.
Masukkan Teri dan Bumbu
Masukkan teri goreng ke dalam wajan berisi bumbu balado. Aduk rata hingga bumbu merata menyelimuti teri.
Tambahkan Gula dan Garam
Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
Sajikan Teri Medan Balado
Teri medan balado siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat atau sesuai selera.
Tips dan Trik
Untuk menghasilkan teri medan balado yang lebih nikmat, ikuti beberapa tips dan trik berikut:
Pemilihan Teri
Pilih teri medan yang berukuran sedang hingga besar, berwarna kecokelatan, dan bertekstur kering. Hindari teri yang terlalu kecil atau berwarna kehitaman karena kualitasnya cenderung lebih rendah.
Cara Menggoreng
Goreng teri dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecokelatan. Hindari menggoreng terlalu lama karena dapat membuat teri menjadi keras dan gosong. Gunakan saringan untuk mengangkat teri dari minyak dan tiriskan hingga minyaknya berkurang.
Variasi Resep
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep teri medan balado yang dapat dicoba untuk menambah cita rasa dan sensasi berbeda.
Variasi ini bisa berupa penambahan bahan lain atau penyesuaian level pedas sesuai selera.
Teri Medan Balado dengan Tauco
Penambahan tauco pada resep teri medan balado akan memberikan cita rasa yang lebih gurih dan sedikit manis. Gunakan tauco yang berkualitas baik untuk hasil terbaik.
Teri Medan Balado dengan Level Pedas Berbeda
Level pedas pada teri medan balado dapat disesuaikan sesuai selera. Bagi yang menyukai rasa pedas, dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah besar.
Sebaliknya, bagi yang tidak terlalu menyukai pedas, dapat mengurangi jumlah cabai atau menggantinya dengan cabai hijau yang memiliki tingkat kepedasan lebih rendah.
Penyajian
Teri medan balado dapat disajikan dengan berbagai cara yang menggugah selera untuk meningkatkan kenikmatan hidangan ini.
Taburan Bawang Goreng
Taburan bawang goreng di atas teri medan balado menambah tekstur renyah dan aroma yang menggoda. Bawang goreng yang renyah memberikan kontras yang menarik dengan kelembutan teri, sementara aromanya yang gurih memperkaya rasa hidangan.
Sambal
Bagi pecinta makanan pedas, sambal merupakan pelengkap sempurna untuk teri medan balado. Tambahan sambal memberikan sensasi pedas yang menggugah selera dan menambah kedalaman rasa pada hidangan.
Pelengkap Lainnya
Selain bawang goreng dan sambal, teri medan balado dapat disajikan dengan berbagai pelengkap lainnya, seperti nasi putih hangat, lontong, atau ketupat. Hidangan ini juga dapat disantap sebagai lauk pendamping untuk hidangan utama lainnya.
Ilustrasi
Ilustrasi yang disajikan menggambarkan proses pembuatan teri medan balado secara visual. Gambar ini menunjukkan bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah memasak, dan tampilan akhir hidangan yang lezat.
Pemungkas
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan teri medan balado yang lezat dan menggugah selera. Sajian ini akan menjadi favorit keluarga dan teman Anda. Selamat mencoba!
